《寻味》由北京市文联主席陈平担任总策划,由当代著名剧作家、电影导演、教授龚应恬及中国台湾著名导演李宗熹联合编剧,李宗熹担任导演、国家一级舞美设计王辛刚担任舞美视觉总监、“舞台魔法师”黎仕祺担任舞台设计顾问,同时汇集了拥有充分舞台和艺术经验的两岸知名主创团队。中国电影家协会电影文学创作委员会会长,原国家广电总局电影剧本规划策划中心主任张思涛认为, 从艺术上来说,影片体现了我们多年来在主旋律题材、红色题材创作中间融合进来类型化、商业化的艺术手法,尽量做到把主旋律思想内容、教育性跟可看性、类型化等喜闻乐见的方式结合起来,甚至有谍战的因素、悬念的因素、爱情的因素,将思想性的深刻,艺术性的感染,可看性的制作,实现了三性统一。
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